2021.06.21
カテゴリ:がきさんのお料理日記1
山椒の実を下ごしらえしました
清里で買った山椒の実を
下ごしらえしました
のんびりと枝から実を
離していくこの作業
優しい香りに心癒されます
沸騰したお湯に
塩を加え
2分間茹でて冷水に取り
3時間さらします
(途中2回水を取り替えました)
その後水を切り
キッチンペーパーで
さらに水分をとり
6時間乾かしたら
だいぶ痩せて
オチョコにこれだけに
成ってしまいました
このページの参照数合計:476 今日:1 昨日:0