鶏胸、セロリ、カシュ―ナッツの中華炒めで朝ご飯

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今日の朝ご飯

学生の頃お気に入りで、
コレばっか食べてた時期がありました

再現してみました〜

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鶏胸1枚、セロリ1本、カシュ―ナッツ60g、シメジ、ピーマン、プチトマト、玉ねぎ

サラダ油、ショウガ、長ネギ、豆板醤
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醤油、酒に漬け込み片栗粉をまぶした鶏胸を加え、焦げ目がつまで放置
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片面に焦げ目が付いたら裏返し再び放置
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もう片面にも焦げ目がついたらお皿に取り
肉を休ませます

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その後、火の通りにくいものから炒め
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足していきます
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鶏胸ももどして
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ごま油、オイスターソースで調味して
出来上がり〜〜

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とても美味しく出来上がりました

しかし、すごいボリュームに成ってしまったよ

朝、昼、晩食べても食べきれないなも・・・

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