2019.08.09
カテゴリ:レシピ
甘酒鶏の梅麹
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鶏胸肉1枚半、塩小さじ1、甘酒大さじ2
細切れにしてジブロックに入れ漬け込む
ナス3個は1cmの輪切りにしながら
順次油で揚げておく
鶏胸肉に片栗粉をまぶし、フライパンで焼く
あげたナスを加え、
梅糀だれをからめ、すりゴマも加える
梅糀だれ
梅干し2個は種を取り叩いて
甘酒大さじ3、ハチミツ大さじ2、味噌大さじ1
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