万願寺ししとう・茄子・豚肉の味噌炒め♪

教室前農園で収穫した野菜で

今日の朝ご飯♪

万願寺ししとう5つ、茄子1個、豚こま

最初は暫く放置、思いきって焦げ目をつけます

味付けは、味噌、みりん、砂糖
各大さじ1

このパターンは七味か豆板醤を使いたい所ですが

今回は、ししとうの種を取り除いていないので、その必要はありません

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