2016.06.07
カテゴリ：レシピ
ジューシーチキン♪
この5年間ほとんど毎晩
鶏胸肉半分にお豆腐半丁で暮らしています♪
皮をはぎ、たて半分に切り
沸騰したお湯に皮だけ先に入れ
30秒後、火を止めて
肉2切れもお湯に入れ
そのまま30～40分放置
ついでに、翌朝用の温玉も作っちゃいます♪
黒胡椒、オールスパイス、収穫したバシルとセイジ、オリーブオイルとともにジブロックに入れ
半日冷蔵庫で漬け込んでおいて
ジブロックごと火を止めたお湯に入れる事もあります
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