ニジマスの丸干し

思ったとおり、
スゴい美味しかったです♪
画像の説明

キッチンペーパーで
よ~く水分を拭き取ります
隣は甘露煮仕込み中♪

画像の説明

塩をして朝から夕方まで部屋干し

冷蔵庫で更に一晩かわかして

画像の説明

こんなに良く乾きました

画像の説明

ニジマス特有の水っぽさが無くなり
ウマ味が濃縮され最高な贅沢感を味わう事が出来ました

画像の説明

昼前、部屋干ししているところをアップで

にほんブログ村 料理ブログ 弁当男子へ ←応援クリック宜しくね

キャプチャチャンネル登録宜しくね
今日のご飯・・・教室日記Topへ  
  Σ( ̄□ ̄;)
また、リバウンドです
今日の自己反省  今日の体重
生涯最高体重を記録した悪夢から
2ヶ月・・・


a:2800 t:1 y:0

コメント


認証コード2349

コメントは管理者の承認後に表示されます。