2014.07.14 カテゴリ：レシピ

がきさん流・深川丼

きのうのアサリで

1 親子鍋に湯を沸かし、 長ネギ、油揚げを煮る
2 味噌を溶き入れアサリを加えフタをする
3 2の直後スグに溶き玉子を加え再びフタをし、火を止め少し蒸らす

本当の深川丼は味噌汁かけご飯だけど
それはチョット・・・

という事で、即興でひと捻りしてみました
後から思うに
七味唐辛子とか振っても良かったかも・・・

味噌は麹味噌を使いました

画像の説明
一回ネギをカラ煎りしたら、もっと美味しいかも・・・



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