DIARY
ギター・ウクレレ・歌の教室日記
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今日の朝ご飯♪(^-^)/春キャベツあえて雑に千切りにして・・・後からチリペッパー・ガラムマサラ・オ―ルスパイスを加えました鶏胸肉 500gヨ―グルト 大さじ3…
今日の朝ご飯♪(^-^)/ベルクスでイワシが激安でした小麦粉にまぶすより片栗粉の方がタレにとろみが付け易いですエリンギも100gで59円水は使わず酒、みりん、三温糖、お醤油でチャ…
カレイの煮付け材料カレイ … 2切れで360g生姜 … ひとかけねぎ … 2本濃口醤油 … 大さじ3みりん … 大さじ3砂糖 … 大さじ1酒 … 大さじ6水 … 大さじ6前にベル…
今日の朝ご飯まずは玉ねぎシメジを炒め取り出し鶏みそを根しょうがバターで焼き付け玉ねぎシメジを合体し完成チャンネル登録宜しくねa:23 t:23 y:0
鶏胸3枚を観音開きにして切り身を3枚別取りして残りはゴマ味噌漬けにしました材料は白味噌、酒、味醂、三温糖、オニザキのつきごま今後の使い方を考えてシンプルな味付けにしました〜♪チャンネル…
このページの参照数合計:17 今日:17 昨日:0今日の朝ご飯♪(^-^)/美味し過ぎてヤバいですっ !!!ぶりアラ199円、大根59円、お米ひとつまみ写真撮り忘れたけど根生姜皮付きひとか…
このページの参照数合計:34 今日:2 昨日:32今日の朝ご飯材料はざっとこんな感じ(人参が映っていなかったね)鍋をナナメにしてサラダ油多めを入れ豆板醤、根生姜を煮出す徐々に材料を…
鶏肉、野菜、キノコを広東風炒めにしてみました材料はざっとこんな感じで最初にサラダ油で豆板醤と生姜を弱火で煮出し、さらにサラダ油を追加しその後。色々加えて炒めます筑波の野菜、昔ながらの…
玉葱を先に炒める、肉は広げすぎず心を鬼にして放置一気に裏返す、レモンひと欠(リンゴが有ればさらにベスト)、酒、味醂、三温糖、醤油チャンネル登録宜しくねa:23 t:23 y:0
ジブロックに酒、味醂、醤油、おろし生姜、おろし玉葱を入れて先日の鶏胸肉を入れて揉み込み冷蔵庫で保存(ニンニクも入れたかったけど我慢しました、5日間冷蔵庫で放置してたよ)揚げる直前に片栗粉をま…
トン味噌とセロリ小松菜ス―プで今日の朝ご飯♪(^-^)/トン味噌激ウマでした〜〜ふるさとの味を再現だよ〜〜(。>д<)日曜の夜白味噌、酒、味醂、三温糖を混ぜ味見して美味し…
鶏胸を観音開きで切り身とコマ肉に切り身は冷凍、コマは唐揚げ用に漬け込んで豚コマ1kgパックも小分けして200gだけ西京漬けにしてセロリ、人参、キュ―リは簡単酢ピクルスに魚は…
西京漬けに挑戦中〜♪まな板を斜めにして悪い水を流れ出させて・・・白味噌、三温糖、酒、味醂を適当に混ぜて味見して美味しく成る様に微調整して・・・30分放置後、魚を水洗いしてキッチンペー…
シ―フ―ド炊きおこわに挑戦っ!!!冷蔵庫に有る物でテキトーに考えてみた玉葱、人参、セロリ、根生姜、シメジ、シ―フ―ドmixを炒めて、千代の一番ゴ―ルド、根こぶダシのス―プに入れて酒、醤油…
キンメと和風ポトフで朝ごはんこのキンメ、でか過ぎたよ♪(^-^)/ポトフはセロリ、人参、玉ねぎ、白菜、小松菜、長ネギ、シメジ、エノキ、舞茸、大根葉、根生姜、千代の一番ゴ―ルド、根こぶダシ、酒、…
今日の朝ご飯材料はこんな感じで今度は、味醂とお醤油の代わりにお酒とオイスターソースを使ってみますチャンネル登録宜しくねa:2 t:2 y:0
東・ヒガシマルのうどんス―プ美味しいよと、ひとつ頂いたので早速作ってみたよ♪(^-^)/チャンネル登録宜しくねa:1 t:1 y:0
根菜・きのこ肉じゃがと紅まどんなで今日の朝ご飯玉葱大1個、人参1本、ゴボウ1/4本、大根1/4本里芋2個、じゃがいも5個、豚肩肉550g、舞茸1パック、エノキ1/2パック酒、味醂、醤油、三温…
今日の昼ご飯材料はざっとこんな物で野菜を切りながら順次加え炒めていきますシメジは全部、エノキは半分使いましたしんなりして、こんなに少なくなってしまいましたバターを加えますバターが…
今日の朝ご飯♪(^-^)/激ウマです♪材料はざっとこんな感じでささがきしたゴボウをアク抜きしてる間に里芋の皮をむき、ゴボウを煎り付け香りがでて来たら、キノコを加え左の鍋でも、野菜を切…
今日の朝ご飯チキンとキノコと野菜のグラタン、ブランジェ―ル風昨日のシチューに舞茸とマカロニを加えてmixチ―ズとパン粉でグラタンにしただけだけどねとりあえず1日で1.4kg減らしたよこれか…
ブリ大根に挑戦中〜〜三徳のオリ―ブハマチ、アラは激安です沸騰したお湯に入れ再び沸騰するまでの間に急いで大根を切り皮をむき魚の鍋が再沸騰したらザルにあけ、ひとつひとつ手に取り丁寧に流…
予めネギを焦がすのががきさん流です酒、味醂、醤油、三温糖、水を加え煮立て鶏肉を加えますご飯1/3合、玉子2個、出来上がり〜♪(^-^)/本物の酒、味醂、醤油を、使うとほんとに美…
劇ウマです♪(^-^)/イワシが安かったので片栗粉をはたいてフライパンで焼き、取り出して米だけで作った調理酒、本物のみりん、本物の醤油、三温糖を煮詰めて今回はイワシを煮絡めないで…
材料はざっと、こんなもんであと牛乳ですねいつもはカボチャ入れたり、シ―フ―ド入れたりしますが今回はシンプルに切りながら、切れたモンから順にサラダ油で炒め玉葱がアメ色に成ったら肉を加え…
今日の朝ご飯イワシは安くて美味しいですね粉をはたいて皮目から焼き余分な油をふきとり味付けはこんな感じで三温糖も少し使いましたスプーンですくってタレをかけながら煮詰めてす〜〜っ…
今日の朝ごはん♪水ナス、大きいので半分はサラダにデポ―の万能つゆに浸けながら半分は塩昆布、ゴマ油、お醤油に一晩漬け込んでみました瑞々しく、甘味もありとても美味しいです ←応援ク…
ふたば有機農園から沢山野菜が届いたのでふるさとの味に挑戦で~すキュ―リは塩揉みしてしぼったら、こんなに少なく成ってしまいましたオニサキの半すりが美味しいです ←応援クリック宜…
肉はみりん醤油に一晩漬け込んで材料はこんなモンで野菜の方が火の通りが遅いので先にやいて取り出しその後肉を焼き肉も皿に取り休ませお豆腐を焼き全部合体して玉子でとじて完成~~っ…
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