2020.07.15
カテゴリ:がきさんのお料理日記1
萩屋のケイちゃん
☘️名前が気に入ったので
取り寄せてみました〜
とても他人とは思えない名前❤️
萩屋のケイちゃん
試行錯誤の末、
家庭用のガスコンロでも出来る
美味しい焼き方を確立しました〜
有り合わせの野菜
玉ねぎは繊維と垂直に切り
暫く空気にふれさせると
美味しく栄養の吸収も良くなるそうです
まずは玉ねぎと人参を焼き付け
ヒラタケを加え
キャベツを加えさらに焼き付け
炒めるというより
焼き付ける感じでね
野菜をまわりによけて
いよいよケイちゃんを投入っ!!!
ここでも、
ゆすったり混ぜたりしないで我慢々
メンドクサイけど
ひとつずつ丁寧に裏返し
暫く焼き付け
最後にあおって
出来上がり〜〜
ちょっとした
調理の仕方の工夫で
ぐ〜〜〜っと美味しく成りますよ
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