2020.03.31
カテゴリ：がきさんのお料理日記1
久々のお料理ブログで〜す
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音楽教室のブログなので
「がきさんのお料理日記」は封印していましたが・・・
(料理は未だに木曜・日曜以外は毎日自分で作ってますけどね・・・)
たまには良いかなって
「あおさなのさ」マイブームです
「越生美人」もオススメです
🏵️今日の朝ご飯
鶏胸肉は皮をはぎ水洗い
ぬめりと臭みを流して
キッチンペーパーで水気をとり
塩麹に漬け込みま〜す
ブロッコリーを茹でてザルに取り
(切り口がこんなに新鮮です)
漬け込んでおいた鶏胸肉1枚を半分に切り
ラップにくるんで、ブロッコリーを取り出した鍋のお湯にポチャンと入れ、鍋の火を止め1時間以上放置
ついでに生玉子3個を入れ温玉も作っちゃいます
