おから鶏しんじょうキノコ餡かけ

今日の朝ご飯♪
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ゴボウ、人参、セロリの香り、3種のキノコの旨み、レンコンの食感・・・
最高で〜す

旨い、旨すぎる〜〜っ!!!

先日の鶏おからハンバーグを
リメイクしてみました〜♪(^-^)/
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片栗粉をはたいて
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油で揚げて
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フライパンで舞茸を炒めて出し汁を加え
砂糖、酒、味醂、お醤油は少なめにね
水溶き片栗粉でとろみをつけて
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揚げた鶏団子をお皿に並べ
餡をかけて
完成で〜す

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