がきさん流「おからハンバーグ 自家製ズッキーニのピクルスを添えて 」

レンコン・ゴボウ・ヒラタケ・シイタケ・セロリ・人参をみじん切りにして
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画像の説明

鶏挽肉300g,たまご、塩、コショウ、お醤油を加えこねて・・・
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おから250gは解凍が間に合わなかったので後から加えて・・・
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130gづつに分けて、ラップに包んで木ノ葉型に
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7つ出来ました〜
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一枚は今日の朝ご飯に
自家製ズッキーニのピクルスを添えて・・・
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ソ―スはめんつゆと日本酒、水溶きかたりくり粉、ハンバーグ自体がとても美味しいのでタレは薄味でね♪(^-^)/

香味野菜の香り、キノコの旨み、レンコンの食感・・・
最高で〜す

旨い、旨すぎる〜〜っ!!!

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