「ユリ根の生ゆば包み揚げ」がきさん流レシピ

「生ゆば処 町田屋」の「ユリ根の包み揚げ」を調理してみました
画像の説明

水700mlに千代の一番ゴ―ルドを一包入れて火にかけ、液体根コブ出汁、砂糖、酒、味醂、お醤油を加え
(今回はお醤油はかなり控えめに)
出汁の味を良く効かせ甘口の薄味に仕立てました

沸いてきたら、
熱湯で油抜きしたユリ根の包み揚げ6個を加え、
落し蓋をして中火で10分
(時間はなるべく短めにね♪(^-^)/)

一旦冷ましてよ〜〜く味を染みさせ
食べる分だけお皿に取ってレンチンして・・・

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びっくり感動の激ウマでした
何て上品で高尚な味なんでしょう

その後は、かなり酔っ払ってからは
いい加減な放ったらかし料理で・・・
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鶏モモ360gは食べ過ぎでしょう
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ゴ―ルデンウィークなので
ちょっとの暴飲暴食、許してね〜

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