豚汁と大根葉と音戸ちりめんのゴマ炒めで

今日の朝ご飯♪(^-^)/

激ウマです♪
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材料はざっとこんな感じで
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ささがきしたゴボウをアク抜きしてる間に
里芋の皮をむき、ゴボウを煎り付け香りがでて来たら、キノコを加え
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左の鍋でも、野菜を切りながら順次加える
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しんなりして来たら、右のフライパンの物を鍋に移し、フライパンで豚肉390gを焼き付け左の鍋に移し日本酒デグラッセします
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水1500mlを加え強火にします
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鍋がわくまでの間に

大根葉と音戸ちりめんのゴマ炒めをつくります
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まずは音戸ちりめんをサラダ油で煎り付け
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大根の茎を加え、暫くしたら葉も加え
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半すりのゴマを加え
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ゴマ油を加え更に煎り付け
出来上がり〜〜っ♪(^-^)/
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