豚ロース西京漬けにしてみました♪

今日の昼ご飯♪

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激安ミラベルさん
ありがとう♪

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付けダレは
味噌、みりん、酒、お醤油、七味唐辛子

コツは・・・
玉ねぎは繊維と垂直にスライスし先に焼き初め

その後ロースを加え
ほったらかしで
わざと少し焦げ目を付ける

絶対に蓋はしない
火を通し過ぎない

味噌は最近タニタのを使ってます
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