ラタトゥイユ&オススメ鮭の中骨缶

昨日の野菜でラタトゥイユを仕込みました♪

鍋にオリーブオイルをしき、ニンニクと唐辛子を炒め

その間に
玉葱、人参、ズッキーニ、赤パプリカ、黄パプリカ、ピーマン、ナス、をテキトーに細かく切って鍋に加え
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しんなりし始めたら賽の目に切ったトマトと固形ブイヨンを加え
蓋をして無水で煮浸しにして
最後に蓋を取って煮詰めて
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出来上がり~
今後の使い回しを想定してハムなどは加えませんでした~♪
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鮭の中骨缶って色々売ってますが
これが一番美味しいと思うな~
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骨付き水煮中骨付の方ね
似てるので違うのが有るから気を付けてね

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