化け物が釣れました~っ!練馬サーモンかも

他の24cm前後の連中が
すごい小さく見えます

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さばくと何と赤身のニジマスだったよ

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骨付き半身を今日の昼ご飯にしました

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ウチのガス台のグリルじゃ
とてもじゃない入らないので

半分に切って、対角に斜めに並べて
多少重なりあうけど様子みながら動かしながら無理矢理
焼きました♪(^ー^)に

見よっ!この骨離れの良さ♪

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焼いてる時にポッポっ油が燃えてました

細かい繊細な繊維と油の乗りは以外でした♪

カルパッチョも作ってみました
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じつはワタクシ「がきさん」は小学生の頃これより多分ちょっと小さい46cmのニジマスを
何かの間違いでつってしまった事があり

よろこび勇んでキープして家で焼いてもらったら

繊維が荒く大味で・・・

弟や母親が全然食べないので
父と2人で最後まで食べた

なんて
忘れさってた思い出が
よみがえってしまいましたが

このサーモンは
別物、す~~~っごい
美味しいです♪

表面のヌメリとりは
必修だけどね♪(^ー^)に

最後に尻尾を頂きました
美味しい魚は尻尾がうまいんですよね

この環境の中を賢く生き延び
すり減り小さくなった尻尾

感無量、ありがたく味わい、頂きました♪

残りの骨無し半身はあえて直ぐには食べずに
2・3日熟成させて・・

続く・・・

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爆釣っ!♪

がきさん何とっ! 豊島園のブログに載る
⬇ 前の記事はトップウォーターで出まくりでした⬇


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