2015.09.05
カテゴリ：レシピ
ブリ大根、会心の作でした
定番の作り方で
昨日の昼休みに作って冷まし
18時の休み時間に火を入れて再び冷まし
教室閉店後の22時過ぎにまた火を入れそして冷まし
今朝も同じく温め冷まし・・・
そしてお昼の今・・・
魚の臭みも全くなく、油ののりも程々で
め～～～っちゃ美味しいです
めったに出来ない会心の作です
（ちょっとしたコツに気が付いたのも有るけどね）
コツの話はおいといて・・・
今回落し蓋の代わりに厚くむいた大根の皮を使ってみました
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