2015.05.30
カテゴリ:レシピ
キャベツの外葉を食べてみようPart4
簡単回鍋肉とウェイパースープ
材料
豚小間肉、キャベツの外葉、長ネギ、ピーマン、根生姜、ニンニク、
豆板醤、テンメンジャン、オイスターソース、サラダ油、ゴマ油
作り方
1 根生姜、ニンニクはみじん切り
2 豚小間肉、キャベツ、長ネギ、ピーマンは適当な大きさに切ります
3 キャベツの外葉を茹でざるにとります
4 フライパンを火にかけサラダ油を入れ弱めの中火にかけ、
フライパンを斜めにして、油を一ヶ所に集め
豆板醤、ニンニク、根生姜を炒めます
5 油が赤く成ったらフライパンを平らにして、火を強め長ネギを加え更に炒めます
6 更に豚小間を加え、肉に火が通ったら、キャベツを加えます
7 テンメンジャン、オイスターソース、ゴマ油で味付けして
出来上がり~
゜+。(*′∇`)。+゜
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