2013.08.01 カテゴリ：レシピ

豚バラ・大根・コンンニャクの煮物

画像の説明

大根は皮を厚めにむき米のとぎ汁で茹で
良く水洗いする

コンニャクはスプーンでそぎ切りにし
熱湯で茹でザルにとる

鍋を熱し豚バラ、シメジを炒め
コンニャクを加え味が良くしみるように
水分を良く飛ばす

水・三温糖・みりん・酒・醤油を加え
落し蓋で１５分煮る

冷めたらもう一度火にかけ
もう一度さます

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